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1.

Les Villages

Pernand-Vergelesses

Les raisins sont vendangés à la main puis directement pressés à l’aide d’un pressoir pneumatique. L’ensemble de la fermentation alcoolique est réalisée en fût de chêne français. L’élevage dure 11 mois sans bâtonnage avec environ 30% de fûts neufs.

La parcelle est située en haut du village au-dessus des 1er crus, en face des célèbres Corton-Charlemagne. L’exposition est sud-est.

Couleur pâle. Note de fleurs blanches et d’agrumes au nez. Attaque franche, légèrement acidulé, final longue et florale.

Poissons grillés, viandes blanches, fromages de chèvre.

Millésime 2012 :

  • Médaille d'Or concours des Féminalise 2014
  • Guide Gault & Millau 2015 : 15/20

Millésime 2013 :

  • Burgondia d'Argent 2015
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