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Les Villages

Rully blanc

Les raisins sont vendangés à la main puis directement pressés à l’aide d’un pressoir pneumatique. L’ensemble de la fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox puis les vins sont entonnés par gravité dans des fûts de chêne français. L’élevage dure environ 11 mois sans bâtonnage. La proportion de fûts neufs est d’environ 20%.

Rully, situé en côte chalonnaise donne des vins à la fois expressif et très agréable jeune. Les raisins proviennent d’une parcelle située au sud-ouest du village, au-dessus du fameux 1er cru « Les Pucelles ». Bordé par la forêt, ce terroir garde beaucoup de fraicheur et fait partie des derniers récoltés sur cette appellation.

Une belle robe dorée aux reflets verts. Nez très expressif, à la fois fruité et floral. La bouche possède une attaque franche et une finale sur les fruits exotiques.

Poissons et volailles grillés. Fromages à pâte cuite comme le comté…

Millésime 2012 :

  • Burgondia d'Argent 2014
  • Médaille d'Or concours général agricole de Paris 2014

Millésime 2013 :

  • Burgondia de Bronze 2015
  • Médaille de Bronze International Wine Challenge 2015
  • Guide Hachette 2016 page 545

Millésime 2014 :

  • Médaille d'Or Concours des Féminalise 2016
  • Médaille d'Argent Decanter 2016 - 90 points
  • Médaille d'Argent IWC 2016
  • Médaille d'Argent Concours bettane+desseauve prix plaisir 2016
  • 1 étoile - Guide Hachette des Vins 2017 (page 537)

Millésime 2015 :

  • Médaille d'Or Féminalise 2017
  • Médaille d'Argent IWC 2017
  • Médaille de Bronze Decanter 2017

Millésime 2016 :

  • Médaille d'Or Decanter 2018 - 95 points
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